会议简介

2021年3月，联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”。国际小米年将使人们进一步认识到小米的营养和健康价值，谷子在恶劣和不断变化的气候条件下对保障全球粮食安全的重要性，并引导政策关注。2022年12月6日，联合国粮农组织在罗马总部新闻发布厅举行庆祝“2023国际小米年”启动大会，强调促进可持续种植和消费小米的好处，希望在即将到来的2023年，能够藉由“国际小米年”各项活动的举办，提高人们对小米等粟类作物的认识。

为了进一步提高我国谷糜等杂粮科学的研究水平，促进谷糜杂粮产业高质量发展，在联合国粮农组织的支持下，我们将在山西省兴县举办“2023国际小米年”系列活动，活动包括谷糜学术研讨大会、第五届中国小米产业发展大会暨中国（兴县）首届杂粮产业博览会等内容。

大会顾问：

主任：李家洋（中国科学院院士）

副主任：廖允成、张强、周文彬

学术委员会：

主任委员：钱前（中国科学院院士）

副主任：刁现民、孔照胜

委员：（按姓氏拼音首字母为序）：

程炳文、程汝宏、陈 阜、董志平、范光宇、冯佰利、管延安、郭二虎、郭平毅、韩渊怀、贾冠清、姜钰、焦少杰、焦晓燕、李海、李继洪、李顺国、刘金荣、刘敬科、刘国庆、刘敏轩、柳青山、卢峰、陆晓春、倪先林、潘俊廷、平俊爱、乔治军、沈群、王根平、王娟玲、王鼐、王显瑞、杨天育、杨武德、杨志杰、原向阳、夏雪岩、张文英、赵治海、周宇飞、邹剑秋

组委会主任：原向阳 侯冠辰

副主任：王创云、董贵华

委员（按姓氏拼音首字母为序）：白益磊、董贵华、董淑琦、冯美臣、高建华、宫帅、郭数进、高伟、侯雅静、郝雅萍、李晓瑞、孙朝霞、宋群英、王芳、王利祥、李欣、温银元、郑鹰

大会主题

粟米作物与全球粮食安全

报告专家及题目

（一）主旨报告

钱 前：中国农业科学院作物科学研究所研究员、第十四届全国人大常务委员会委员、中国科学院院士

发言题目：水稻糯米历史和遗传育种

张华荣：中国绿色食品发展中心原主任、中国绿色食品协会副会长

发言题目：积极推动我国小米产业绿色发展

刁现民：中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家谷子高粱产业技术体系首席科学家、全国谷子品种鉴定委员会主任

发言题目：中国谷子种业的发展形成和未来展望

孔照胜：山西农业大学研究员、副校长、国家杰出青年基金获得者、山西省后稷实验室主任

发言题目：杂粮生物育种，守护健康中国

（二）分论坛报告

1、品种改良与种业创新

程汝宏：河北省农林科学院谷子研究所所长、研究员

发言题目：谷子抗除草剂育种发展历程与育种策略

郭二虎：山西农业大学谷子研究所研究员

发言题目：山西谷子品种的更替与未来研究方向

刘金荣：河南省安阳市农业科学院谷子研究所研究员

发言题目：广适优质高产谷子新品种豫谷18选育及应用

韩渊怀：山西农业大学农学院教授

发言题目：山西名优谷子品种的改良

贾冠清：中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家优秀青年基金获得者、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家

发言题目：谷子产业技术创新现状及未来趋势

王显瑞：内蒙古赤峰市农牧科学研究所研究员、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家

发言题目：内蒙古谷子产业发展现状与谷子育种方向探讨

贺晔：山西省农业技术推广服务中心高级农艺师

发言题目：山西省谷子产业现状及展望

2、栽培技术与营养品质

李顺国：河北省农林科学院谷子研究所副所长、研究员、农业农村部特色杂粮遗传改良与利用重点实验室主任、国家谷子高粱产业技术体系副首席科学家

发言题目：中国谷子产业现状与发展趋势

杨天育：甘肃省农业科学院副院长、研究员、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家

发言题目：糜子产业技术研究进展

郭平毅：山西农业大学教授、“山西小米”产业联盟专家技术委员会主任委员

发言题目：谷子生产机械化与智能化

冯佰利：西北农林科技大学农学院教授、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、陕西省杂粮产业技术体系首席专家

发言题目：糜子耐盐碱的生态生理机制研究

李卓玉：山西大学生物技术研究所所长、教授、化学生物学与分子工程教育部重点实验室主任

发言题目：谷子多酚通过改善肠道微生态抑制结肠炎的效应研究

张丽珍：山西大学生命科学学院教授、山西省女科技工作者专委会副主任、山西省微生物学会常务理事

发言题目：淀粉链长分布影响谷子蒸煮质构特性和理化性质的研究

原向阳：山西农业大学农学院院长、教授、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、山西省谷子产业技术体系首席专家

发言题目：晋谷21号小米品质与产地生态因子的关系

大会形式及主要内容

（一）大会形式

领导讲话、特邀报告、专题论坛、展览展示等。

（二）主要内容：

1、谷糜学术大会

（1）联合国粮农组织国际小米年相关介绍；

（2）中国杂粮现状及发展趋势；

（3）杂粮营养、食品安全与人体健康。

2、专题论坛

邀请业内专家、企业家针对全国小米产业现状与市场行情分析，国外小米市场动态，主产区产情结构分析，深加工产品研发方向探讨及新技术、新成果、新设备推介，小米市场营销及渠道建设等开展讨论。

3、县长论道

大会将邀请我国杂粮主要产区的4-5位县长齐聚兴县，就杂粮产业发展、品牌树造、产业帮扶等议题展开互动与交流。

4、杂粮宴品鉴会

邀请省内外餐饮名厨制作特色杂粮菜肴菜，全体参会人员品鉴。

5、杂粮产业新技术、新产品、新装备展示等。

以下内容为GPT视角对中国小米产业发展及杂粮产业相关领域的解读，仅供参考：

国际小米年简介

“国际小米年”(International Year of Millets，简称IYM)是一个由联合国教科文组织(UNESCO)和联合国粮农组织(FAO)共同发起的活动，旨在提高人们对小米等小粒谷物的重要性和价值的认识，促进其在全球范围内的可持续生产和消费。

2023年被选定为国际小米年，这是因为小米作为一种营养丰富、易于种植、适应力强的小粒谷物，对于应对全球粮食安全挑战、减缓气候变化和促进可持续发展具有重要意义。

国际小米年的活动内容包括：

提高公众对小米及其健康益处的教育和宣传。

加强各国政府、学术界、企业和非政府组织的合作，共同推动小米的科学研究、技术创新和市场推广。

举办各类展览、研讨会、培训课程等活动，分享小米生产、加工和营销的最佳实践。

倡导更加公平、包容和可持续的粮食体系，让所有人都能够享受到小米带来的好处。

中国小米产业发展现状

中国的中小米产业发展可以分为以下几个阶段：

起步阶段(1949-1978年)：在新中国成立初期，小米是中国农村的主要粮食来源。这一时期，政府大力推广小米种植，建立了大量的国有农场和集体农庄，以保障国家的粮食安全。

改革开放阶段(1978-1992年)：在这个阶段，中国开始实行家庭联产承包责任制，农民有了更多的自主权来决定种植什么作物。许多农民开始种植小麦和大米，而放弃了小米。这导致了小米产量的下降。

恢复阶段(1992-2000年)：在这个阶段，政府开始重视小米产业的发展，出台了一系列扶持政策。例如，设立了专门的小米科研机构，加大了对小米育种和病虫害防治的研究力度。同时，鼓励农民种植小米，并给予一定的补贴。

快速发展阶段(2000年至今)：在这个阶段，中国的小米产业得到了空前的发展。一方面，农民种植小米的积极性得到了极大的提高，小米产量逐年上升。另一方面，随着人民生活水平的提高，对小米的需求也在不断增长。许多企业开始从事小米的加工和销售，形成了完整的产业链。

中国小米及杂粮产业发展趋势

产业规模持续扩大：随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，对小米及杂粮的需求将会继续增加。预计未来几年，中国小米及杂粮的产量将继续增长。

产业结构调整：随着科技的发展，中国小米及杂粮产业将逐步实现现代化、智能化和绿色化。例如，通过引进先进的农业机械设备，提高农业生产的效率;通过研发新品种，提高小米及杂粮的品质;通过实施环保措施，减少农业生产过程中的污染。

品牌建设：中国小米及杂粮产业需要加强品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。通过打造一批具有国际竞争力的品牌，推动中国小米及杂粮走向世界。

市场细分：随着消费者需求的多样化，中国小米及杂粮产业需要进一步细分市场，开发出更多满足不同消费者需求的产品。例如，针对婴幼儿、老年人、病人等特殊人群，开发出更具针对性的小米及杂粮食品。

产业融合：中国小米及杂粮产业需要与其他产业进行深度融合，形成产业链一体化的发展模式。例如，与旅游业、文化产业等相结合，打造特色小镇、乡村旅游等新型业态。

科技创新：科技创新是推动中国小米及杂粮产业发展的关键动力。通过加强科研投入，培育新品种，研发新技术，提高小米及杂粮的附加值。

中国小米及杂粮产业领域知名品牌有哪些？

五常大米：五常大米是黑龙江省五常市的特产，被誉为“中国最好的大米”。五常大米的特点是口感软糯、香味浓郁、营养丰富。著名的五常大米品牌有“乔府大院”“民乐”“葵花阳光”等。

小米：小米是北方地区广泛种植的一种谷物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分。著名的小米品牌有“金龙鱼”“福临门”“北大荒”等。

高粱：高粱是一种重要的杂粮作物，主要用于酿酒和食用。著名的高粱品牌有“茅台”“泸州老窖”“汾酒”等。

玉米：玉米是全球范围内广泛种植的一种谷物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分。著名的玉米品牌有“金龙鱼”“福临门”“北大荒”等。

红薯：红薯是一种常见的杂粮作物，富含膳食纤维、维生素A、C等多种营养成分。著名的红薯品牌有“三只松鼠”“百草味”“良品铺子”等。

燕麦：燕麦是一种营养丰富的谷物，富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分。著名的燕麦品牌有“桂格”“雀巢”“伊利”等。

绿豆：绿豆是一种常见的杂粮作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分。著名的绿豆品牌有“金龙鱼”“福临门”“北大荒”等。

会议内容

会议日程

2023年9月5日

2023年9月5-7日

参会对象

注册征文

大会征文

（一）学术论文不超过5000字，格式为word文档（题目、作者姓名、作者单位、邮政编码、摘要、关键词、参考文献等）；

（二）请于2023年8月25日前发至2864606845@qq.com；

（三）被录用的论文，原则上应有一位作者参加会议。

大会注册费

企业代表1500元/人、科研人员1300元/人、在读学生800元/人；会议提供接站服务，统一安排食宿，住宿费和往返交通费自理。

结业证书

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