主办方
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会议介绍
2021年，面对复杂严峻的国际环境和国内疫情散发多发等多重挑战，我国食品工业高质量发展稳步推进，发展韧性不断增强。益生菊行业在营养与健康目标指引与市场潜在需求的共同推动下，继续保持高速发展的态势。随着科学研究的深入，科技界在不断揭示益生菌与人体健康关系的同时，以益生元、合生元、后生元、发酵食品为代表的外延产物引发行业广泛关注，也让我们从新的角度认识到益生菌行业健康属性的科学内涵。
与国际经验对照，我国益生菌行业的健康发展仍有待持续深耕，为不断提升益生菌行业健康发展的内生动力，中国食品科学技术学会基于十六年益生菌领域广泛工作的积累，计划于5月25-27日在杭州举办第十七届益生菌与健康国际研讨会，大会将通过益生菌领域最具权威与前瞻性精彩报告，集中展示我国乃至世界益生菌科研与产业发展的最新动态，从而审视现阶段我国益生菌行业发展中的科学问题与产业瓶颈，探索新时期维护行业可持续健康发展之道。
会议关注议题(包含但不仅限于以下内容)
1.益生菌与宿主健康
2.益生菌的量效关系
3.益生菌新技术与产业应用
4.益生菌国内外标准法规新进展
5.我国益生菌标准法规体系规划
6.益生菌功效评价新模型、新技术
7.人体微生态与健康的科学热点与前沿技术
8.后生元的概念及健康作用
9.益生菌与表观遗传学
10.科学家与企业家对话:益生菌的科学内涵与产业外延
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